※ [本文转录自 baking 看板 #1NAtghwR ]
作者: gemini2010 (gemini) 看板: baking
标题: [问题] 急问，提拉米苏可以放冷冻保存吗?
时间: Fri May 6 00:54:00 2016
google不到非常详细的答案
因此来寻求板友的协助
我礼拜六要做7吋的提拉米苏蛋糕
给妈妈一个母亲节惊喜，材料也都买好了 包括很难保存的mascarpone...
原本想说一家人7吋吃的完
谁晓得姐姐跟我说她也有订外面店家卖的提拉米苏蛋糕(炸
原本其实没差反正刚好可以两个比较
但是礼拜日庆祝完后我跟我姊就各自要回去工作了
只剩老爸老妈他们应该短期之内吃不完...
想请问提拉米苏能不能放冷冻
姑且能延长一下保存期限让他们慢慢吃
Q1 我知道mascarpone不能冰冷冻，那已经做成提拉米苏能冰冷冻吗?
Q2 大概能在冷冻库冰多久呢?
Q3 我买的mascarpone 5/11日到期，如果做成提拉米苏后没吃完冰冷冻还是只能放到5/11
吗?
以上三个问题拜托好心人为我解惑，先谢谢各位了，万分感谢!