有美味图的网志好食版请见
http://350126.blogspot.tw/2016/05/blog-post_93.html?m=1
PTT简单文字版:
爸爸:桂竹笋是季节食材,为求健康所以搭配后腿肉,若想更油香建议搭配五花肉更美味
!
女儿:最后添加的辣椒末画龙点睛,让整道菜跳脱平淡变成一道下饭料理!
[食材]
(1) 桂竹笋 2颗,撕条切细段 (约1*5公分)
(2) 猪后腿肉片 70g (或用五花肉更佳)
(3) 葱 1支,切段
(4) 辣椒 1个,切末
(5) 糖、盐 适量
[猪肉桂竹笋 做法]
(1) 起油锅,以葱爆香炒肉片至变色后,下笋续炒
(2) 加入半碗水略闷煮至水收
(3) 以盐、糖调味,洒上辣椒末,翻炒均匀即可起锅上菜!