http://i.imgur.com/a4RcgCw.jpg
影片在这边 https://youtu.be/v6Ajl8K1j9c
废话比较多,可以从1:45开始看喔!
以下是完整详细的图文版!
“需要材料”
酪梨、酸面包、燻鲑鱼、柠檬、胡椒粒、盐巴
“作法”
http://i.imgur.com/oQkpwFB.jpg
酪梨去籽去皮并捣碎
建议保留一些块状会比较有口感
http://i.imgur.com/5VD88cz.jpg
一颗酪梨加入半颗柠檬
小心不要挤到柠檬皮出油,会变苦苦的
喜欢酸一点可以增加柠檬的量
http://i.imgur.com/Y3eMhvN.jpg
加入少许盐巴和胡椒粒调味增加香气
拌匀之后酪梨酱就完成了
http://i.imgur.com/ab3wAZf.jpg
酸面包保存方式可以冷冻
冷冻过的面包使用前烤箱烤热放凉
就会变得比较脆硬
不喜欢太硬口感建议使用新鲜面包
也可以用法国面包代替(会比较容易烂)
将铺平在面包上就可以了
http://i.imgur.com/BOx9DXN.jpg
最后放上燻鲑鱼就完成了
也可以把鲑鱼切小片直接拌入酱中
燻鲑鱼可以替换成鲔鱼或新鲜鲑鱼喔
http://i.imgur.com/DDFUpXl.jpg
开动啦!
谢谢收看!