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终于完成两个星期的三餐煮食，
虽然煮三餐有点麻烦，但可以从中得到好多料理的技巧，
以及不同国家吃的东西习惯与知识，
还蛮好玩的呢 :-)
还记得上一篇提到会开始用食物环游世界的计划吗?
就从Day8台湾出发，每天会有一餐是异国食物，
这星期为台湾、新加坡、中国、印度、俄罗斯、瑞典、匈牙利等七国，
(如果喜欢的国家没出现不要打我啊，国家实在太多了XDD)
Let’s get started!
Day 8，4月18日。第一站:台湾 :-)
早餐 : 昨天烤好黑糖椰蓉餐包。
作法:高筋200g酵母3g糖30g盐3g牛奶140g炼乳30g奶油30g，
用面包机105T选30打15分钟+8分钟。发酵约30分，整形包馅后二次发酵。
170度烤20分钟左右。
内馅为:黑糖+椰蓉+鲜奶油。(照自己喜欢的味道调)
http://imgur.com/l3krs7e
午餐 :照烧鸡腿
阿基师照烧酱配方，糖:味霖:酱油:水为1:2:3:4，
将鸡腿干煎成金黄后倒入调好的酱汁，滚煮至收汁。
炒空心菜 : 爆香蒜泥后将空心菜下锅闷煮，再稍微拌炒即可起锅。
http://imgur.com/vFf0lwy
晚餐: 国际知名的台湾小吃，红烧牛肉面。
(参考食谱 http://amyderkitchen.pixnet.net/blog/post/64897692)
自己做也可以像外面卖的一样好吃喔。
简易做法:我是买里仁的卤包，店员和我说将卤包打炒一炒在卤会比较香。
所以我就将卤包的中药先炒一炒，自己擅自加了一些孜然粉进入XDD
将洋葱青葱姜片辣椒等全部爆香，加入牛腩稍微拌炒，
再加入辣豆瓣酱 XO干贝酱 酱油 味霖 月桂叶 八角等，
一起下去炒，再倒入米酒炒至酒精挥发，最后加入白萝卜番茄清水及卤包，
滚后捞出杂质，再滚90~120分钟。就是超好吃的红烧牛肉面了!!!!
http://imgur.com/Jr1I7QL
Day 9，4月19日，第二站，新加坡。
早餐:蛋卷，要有软软的蛋卷，打蛋的时候一定要加牛奶喔!!!
http://imgur.com/IrBYAg8
午餐:牛腩烩饭，自己煮的牛肉汤还剩下一半，变化一下做成饭类，
软嫩的白萝卜真的好好吃喔。
http://imgur.com/7fQITUD
晚餐:海南鸡饭，
(参考影片:https://www.youtube.com/watch?v=P9BEVwQAQuE)
简易做法:先煮一锅滚水加入一点盐，将去骨鸡腿肉放入后熄火，闷20分钟，
取出锅子里的水加冰块冰镇鸡腿肉，煮饭的水也用刚刚的锅内的水，有鸡油增加香味。
葱酱:将玄米油热一下，加入葱花和盐炒一下即可起锅，太久会烧焦喔。
海南鸡酱: 是参考影片的简易做法白醋:糖为3:1，再加入少许姜末辣姜末葱末等。
组装:最后饭煮好之后，鸡肉切一切，淋上酱就可以开动~~
http://imgur.com/t0GvSRL
Day 10，4月20日，第三站:印度。
早餐: 昨天晚上做的玻璃罐慕斯，利用之前自己煮的蓝莓酱和草莓酱，
和7分发鲜奶油搅拌，倒入罐子中即可。依照自己口味加入饼干呦。
http://imgur.com/0F1uXJj
午餐: 因为早上慕斯太饱，所以就煎了爱心蛋卷来吃。
http://imgur.com/FIwn6ES
晚餐: 印度咖哩及烤饼。
昨天从新加坡到了印度，说到印度想到咖哩，还有烤饼。
好怀念前年和同事一起出差到印度班加罗尔的日子，还记得那几天到处弥漫着印度香料的
味道，每天都吃咖哩到闻到味道就吃不下饭XDD
但屏除这些，和两位印度通的前同事晚上在印度大街上购物还有大骂嘟嘟车司机，
都是我青春中美好的回忆，希望未来有机会能再去看看呢。
这次用的印度香料是同事从印度买给我的礼物，好香好香但是好辣啊!!!
一定要搭配椰奶煮才可以，不然喉咙可能会爆炸XDD
烤饼的部分则是网络食谱看来的，我是用一半全麦高筋低筋乱混合做的，
2片平底锅煎2片烤箱烤，口感完全不同，
前者就普通烤饼口感后者为超酥脆口感(印度脆饼的口感)，
虽然没有新竹的印度小镇那么美味，但还可以了啦XDD
作法: (用的是印度带回来的咖哩香料粉。)
将鸡肉用盐和咖哩香料醃15分钟。
一大碗的洋葱块 几片咖哩叶 月桂叶 几片姜片一起拌炒，然后加入咖哩香料粉
(很多我是用倒的)拌炒到有香味，丢入鸡肉一起炒，
最后加入椰奶(怕辣的可以多加一点)和鸡汤块，滚了之后试味道，依据自己口味再
多加香料粉，最后再加入1T的芥末酱，煮到收汁就可以吃啦~~
http://imgur.com/mws47Yx
Day 11，4月21日，第四站，中国。
今天从印度到了中国，她地大物博食物多样，那我要煮什么咧？
今天就煮我最喜欢的四川料理，又麻又辣的重口味食物！
今天主食为麻婆豆腐、宫保鸡丁、干煸四季豆及老皮嫩肉，又是幸福饱足的夜晚。
早餐: 怀旧热狗面包，
用的面团和椰蓉餐包差不多，都是奶油量较高的面团。
然后上网找一些塑形的影片和网志照做就对囉，
吃起来真的很像外面卖的，甜甜的面包咸咸的小热狗，好吃。
http://imgur.com/hCzgZCY
午餐:酱烧猪排饭
一样是用阿基师的照烧酱配方，厚切的梅花肉下去煎再煨煮约10~15分钟入味
http://imgur.com/N9P4rbR
晚餐:川菜(全部都是阿基师的做法youtube的影片)
老皮嫩肉:
作法:将鸡蛋豆腐粿粉油炸，酱汁配方为酱油膏3T，水1T，
一点点乌醋及糖，再加入花椒粉蒜泥及红油。
干煸四季豆:
作法: 将四季豆油炸至半熟，不要全熟。将冬菜及虾米入锅中炒接着放入豆子拌炒，再加
入蒜泥及些许高汤，再下一点点酱油及糖拌炒，最后收汁起锅加一点锅边醋，即可上桌。
宫保鸡丁
作法: 将鸡肉切丁用蛋酱油及玉米粉醃一下，接着油炸至外表金黄即起锅。
酱汁 : 水2T，酱油1.5T，番茄酱1T，糖约1t及玉米粉一点点。
将香油+普通油热油后放入花椒粒，炼花椒油(不要太久喔怕会苦)，完成后滤掉花椒粒。
用花椒油爆香葱蒜，加入干辣椒及鸡丁拌炒至干辣椒膨胀加入调好的酱汁拌炒，加入花生
米及葱，起锅前一点点酒及锅边醋拌匀即可上菜。
麻婆豆腐
作法: 一样用一半香油一半普通油加入花椒炼花椒油。完成后准备一大匙辣豆瓣酱将花椒
油(无花椒粒)冲入，过滤成红油最后是要倒在豆腐上。准备一锅滚水加入3T的盐，
将豆腐切块丢入烫豆腐。
将绞肉及一点点油炒散接着放入辣豆瓣酱及高汤滚一下，放入豆腐拌炒，将一开始的花椒
粒用滤网隔着一起滚煮，再加一点点糖即可起锅，最后再把准备好的红油淋上即可上桌。
http://imgur.com/CGjbsqN
Day 12，4月22日，第五站 :俄罗斯。
现在的路线根本和去年的西伯利亚之旅一模一样XDD
今天到俄罗斯，大家最熟悉应该就是罗宋汤了吧，罗宋汤并不是姓罗汉姓宋的人一起发明
的，是当时Russian的音译，反正就是一道蔬菜汤，
把家里有的蔬菜或肉一起丢进去煮就对啦，最原本应该是用甜菜根煮，
但我不敢吃，所以就用大家最常用的番茄来熬汤囉。
很简单，零厨艺的朋友们都会的~~~超适合减肥，就菜汤咩XDD
晚餐就比较特别一点了，之前在想到俄罗斯要煮什么的时候，
老公提到去年在俄罗斯玩的时候，很常看到Beef Stroganoff，台湾的翻译为酸奶牛肉，
就决定是你了!!!!!!!
看了Jamie Oliver15分钟上菜的简易版本，发现超简单阿，是一道酸黄瓜+菇类+牛肉+优
格的料理，出乎意料的好吃，酸酸好下饭:)
早餐: 手工黑糖馒头夹葱蛋，
我实在是不太会做馒头，而且没有蒸笼好麻烦，还是喜欢面包多一点。
http://imgur.com/zXak6yc
中餐:罗宋汤。
简易做法: 将洋葱炒至透明，加入蕃茄胡萝卜马铃薯西洋芹等蔬菜，拌炒后，
再加入番茄糊拌均匀，之后加入高汤，炖煮30分钟左右，就可以吃啦。
http://imgur.com/FU4zB3U
晚餐: 酸奶牛肉饭。
简易做法:将将酸黄瓜切丁，将蔬菜菇类芹菜等加入一些酸黄瓜汁拌一拌，
接着将蔬菜等入锅炒软，起锅备用。开始炒牛腩(用红椒粉盐黑胡椒先醃过)倒入伏特加拌
炒到半熟加入刚刚炒好的蔬菜，
一起入锅拌炒，加入一点点高汤，滚煮约15分钟，再加入优格及牛奶，拌炒均匀就完成。
http://imgur.com/hxswMpV
Day 13，4月23日，第六站，瑞典。
早餐: 手工热狗堡，主要就是想赶快把小热狗吃完~~
面包体的部分，就是和前面一样奶油多一点的台式面包。
http://imgur.com/HmFKxL5
午餐:亲子丼，是我和老公不知道要吃什么一定会选的料理。
超简单又好吃，有家的味道~~
简易做法: 将鸡腿肉煎到两面金黄，接着取出切块。
热油炒洋葱至透明，加入鸡肉拌炒接着倒入高汤加入味霖及酱油(比例看自己口味囉。)
滚煮约10分钟，起锅前倒入蛋汁，就可以开饭了。
http://imgur.com/1sRqVtA
晚餐: 瑞典肉丸，说到瑞典在台湾大家一定想到ikea，大家都会去吃肉丸！
今天我们自己做瑞典肉丸佐在芬兰买的越橘酱～～自己做真的最好吃。
(参考食谱:https://www.youtube.com/watch?v=55MIeoPaBC4)
简易做法: 将猪肉和牛肉(7:3)加入牛奶 面包粉 盐 蛋 胡椒粉 孜然粉和一些其它自己
喜欢的香料。搅拌均匀，用手错成圆球状，送入烤箱200度烤20分钟。
酱汁: 2T奶油炒3T面粉，倒入高汤及牛奶拌均匀(看自己想要的稠度)，
再加入酱油黑醋及盐调味。
将烤好的肉丸放入酱汁滚一下，就可以吃囉。
马铃薯泥的部分看这里。(这次马铃薯泥没有加牛奶)
http://imgur.com/cQBuAPr
Day 14，4月24日，第七站:匈牙利。
今天第14天原本是老公要做捷克料理，结果竟然感冒了…所以中午煮了蕃茄蔬菜面给他
增强抵抗力，晚上由我继续带领大家环游世界，先跳过捷克来到匈牙利，
今天做了加了好多红椒粉的匈牙利炖肉和面一起拌来吃，算是中西合璧的晚餐吧！
喜欢加了许多香料的料理真的会让食物更上一层楼呢！
早餐: 昨天剩下的肉丸和面包一起夹着吃!!
http://imgur.com/x9TNuZn
午餐:脑公生病，特制的好多蕃茄面增强抵抗力!!
http://imgur.com/CuUJdf6
晚餐:匈牙利炖肉拌面，这道菜当然主要就是用匈牙利红椒粉及葛楼子等香料，
刚好之前去欧洲的时候有直接买了Goulash的香料，这次就直接用上。
作法很简单，炒香洋葱放入肉类拌炒，接着放入蕃茄及彩椒和些许蕃茄糊拌炒
(依自己口味也可加入胡萝卜马铃薯等)，
加入所需的香料及盐调味，倒入适量的高汤((高汤放多一点之后沾面包也没问题))，
炖煮15~20分钟即可拌面或饭都好吃喔。
http://imgur.com/VA7iiWK
下星期应该会迈向非洲，到时候再和大家分享囉。
以上感谢大家收看:)