[问题] 芹菜叶料理～ fascinatjok PTT批踢踢实业坊

楼主: fascinatjok (每天都要给你满满的幸福) 2016-04-19 21:42:39

我今天买了一把芹菜，炒了芹菜豆皮，老公说不要吃叶子，所以把所有叶子都摘下来了，
又舍不得丢掉，因为很绿很嫩～
请问芹菜叶除了煎蛋，沾粉炸，还有其他料理方式吗，煮汤调味也用很少...
求教了～

作者: airis (单纯是一种快乐) 2016-04-19 21:54:00

我会在做地瓜沙拉的时候把它切碎一点放进去，清香解腻：）

作者: simpleatman (simple life) 2016-04-19 22:04:00

我都把叶子拿来醃肉

作者: skylights (星月无情) 2016-04-19 22:10:00

叶子比较少人有在吃吧……

作者: spikegay (那就敲敲甲板让大鱼开路) 2016-04-19 22:11:00

蔬果汁

作者: Raijuu (思颖) 2016-04-19 22:12:00

我叶子也都会一起炒下去反正没什么特别口感跟味道基本就拿来当饰菜而已

作者: asukasherry (小啊) 2016-04-19 22:15:00

直接取代茎使用也没问题喔

作者: zasx2980 (鸟巢人) 2016-04-19 22:50:00

贡丸汤

作者: y932u4 (黄仔弟) 2016-04-19 22:51:00

作者: zvezda (star) 2016-04-19 23:36:00

放太多会苦我会冷冻起来慢慢用

作者: girllo (girllo) 2016-04-19 23:43:00

我会加面粉浆做成煎饼

作者: imbtw 2016-04-20 00:15:00

我会切碎和洋葱碎醃肉汉堡肉，吃起来很像猪肉馅饼的味道XD

作者: Zhuomas (敬请准时及时不要迟) 2016-04-20 04:42:00

芹菜叶剁碎+红萝卜丝拿来煮粥，调味用干贝酱，很好吃

作者: bir0675 (memory) 2016-04-20 08:11:00

芹菜叶煎蛋饼超好吃的

作者: finfinJP (a new life) 2016-04-20 09:23:00

煮肉类料理（有加酱油那种，芹叶颜色黄掉也不影响配色）可在起锅前放入一把芹菜叶闷一下，熟了就起锅，当配菜吃～我是学蒋伟文煮花雕鸡的方法，不会苦又好吃，以后芹菜叶都通通吃掉了^^

作者: kevin700904 (休息是因为看不到路 ><) 2016-04-20 09:36:00

切碎煎蛋很好吃我家都有吃叶子，丢掉很可惜

作者: bluesky2 (一切都过去了~) 2016-04-20 10:41:00

叶子因为很粗大概就是切碎加入其他东西一起料理煎蛋煎饼最简单煮汤也可以重点就是切碎一点

作者: olivinemily (约伯记。三十八章十一节) 2016-04-20 12:47:00

煎蛋！

作者: fennyfun (小只女孩) 2016-04-20 17:19:00

其实那个叶子比梗更有营养耶！

作者: DLLee (DLLee) 2016-04-20 18:56:00

芹菜水饺赞...市面冷冻水饺只有韭菜高丽菜真是太可惜了

作者: nacy7u (浮生若梦号：号：) 2016-04-20 22:25:00

在歺厅吃过天妇罗芹菜叶，很爽口

继续阅读