http://micoberry.blogspot.com/2016/04/cook-frittata.html
义式烘蛋Frittata跟美式煎蛋卷Omelet与西班牙蛋饼Tortilla de patatas
都算是简单的清冰箱料理
把现有的蔬菜与起司.鸡蛋混合
送进烤箱烤熟就好!
非常简便又营养好吃!
正统版本的是在煎锅先将蔬菜们炒过
加入起司蛋液后连同锅子一起送进大烤箱烤熟~
简易版本是把所有食材混合均匀
一起送入小烤箱烤熟就好啦~
我个人偏好简单版本XD
材料:
1. 鸡蛋两颗
2. 洋葱半颗 (或是珍珠洋葱一把)
3. 蘑菇一份
4. 青葱少许
5. 义式综合香料 少许
6. 牛奶 30 c.c.
7. 起司丝 一份 (或起司片一块)
8. 奶油 一小匙
步骤:
1. 蔬菜们切小块
2. 鸡蛋加牛奶打散
3. 蔬菜.起司.奶油放入蛋液中
加入少许香料调味 混合均匀
4. 放入烤盘中~ 以180度C烤约15-20分钟
烤到食材们全熟就好囉!
试试看简单好吃的义式烘蛋当早餐吧!