[问题] 关于西餐丙级新手刀具购买

楼主: Stanley07627 (史丹)   2016-04-15 00:48:32
三月盅开始学习西餐丙级证照的课程,上课期间老师说要买一把西餐主厨刀跟一把削皮小
弯刀来平时在家练习刀功,一方面自己的刀,自己也会拿得较熟悉,上课可以带自己的刀
具使用,之后要考试也可以带自己的刀具应考,不然现在上课供应的刀不利又不好用,建
议买把自己的刀来用来上课、考试。
那天上课,跟同组的同学借来试用他跟上课教室代购的六协西餐主厨刀,拿起来重量刚好
也够利,试用感觉还不错,只是忘了问他代购的价钱,但自己上网查了一下,得知六协的
刀具都算蛮便宜的,而且是台湾制造,也在帮双人牌做代工,六协的刀具在3000以内可以
买到主厨刀跟小弯刀,目前自己有在考虑买六协的刀具,但还是想再多参考其他品牌的刀
具,请问可以帮忙推荐大概在中间价位的品牌刀具,给我这个新手参考参考,谢谢!
手机排版,请见谅!
作者: ting0522 (生鱼片系学弟)   2016-04-15 01:46:00
刀要好用还要学会磨刀啊
作者: john124 (A-Chang)   2016-04-15 03:07:00
六协是很好的入门刀具,练习磨刀,用坏了也比较不心痛,但是也相对的在锋利度与维持性上比较一般,最后就是~三千的预算可以买到更好的刀具XD!
楼主: Stanley07627 (史丹)   2016-04-15 09:02:00
t大说的是,之后磨刀当然是要学的感谢j大的建议,请问3000以内有推荐哪家的刀具吗?!
作者: zhung (LS)   2016-04-15 14:52:00
入门就六协跟一角别作,都3000有找,个人比较喜欢一角
作者: SURREALTMR (neil)   2016-04-16 16:26:00
三千预算可以考虑藤次郎

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