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天气转热就是小黄瓜的盛产期，也是小黄瓜最肥美便宜的时候，餐桌上肯定少不了多汁爽
口的小黄瓜泡菜。
试看看这种韩国人爱的小黄瓜夹心泡菜，小黄瓜内夹着韭菜、红萝卜跟洋葱一起入口是不
是很特别呢!
材料:
小黄瓜段:5条(1091g)
洋葱末:3/4颗(106g)
红萝卜末:1/2条(79g)
韭菜末:80g
粗盐:6大匙
水:1500g
酱汁:
糖:2大匙
韩式辣椒粉:2大匙
姜末:1小匙
蒜末:1大匙(2颗)
鱼露:2大匙
虾酱:2大匙
作法:
1.小黄瓜切十字划开，底部留一小段不要完全切断，入盐水浸泡半小时。
2.接着准备其他蔬菜料跟酱汁，并搅拌均匀。
3.小黄瓜沥干水分后，将拌好的蔬菜料塞进去十字里，全部塞好后将剩余的酱料都倒入容
器里，放室温发酵约半天入味即可，之后再转放冰箱冷藏保存。