[食谱] 暖呼呼! 鲍鱼鸡汤

楼主: micoberry (继续草莓奶霜ING)   2016-04-11 11:29:36
http://micoberry.blogspot.com/2016/04/cook_77.html
有关鲍鱼鸡汤这种高档养生汤品
当然是妈妈炖的XD
一个人住外面哪可能煮鲍鱼鸡汤来喝啦XDDDD
总之 我妈提供了这道食谱
分享给想喝鲍鱼鸡汤的大家~
材料:
1. 去骨鸡腿 一份
2. 新鲜鲍鱼 一颗
3. 姜片 5-6片
4. 盐.米酒 少许
步骤:
1. 鲍鱼切片 鸡腿切块
2. 鸡腿川烫后捞起备用
3. 一锅水煮滚后 放入姜片和鲍鱼
煮10-15分钟
4. 放入鸡腿肉 加入一些米酒.盐调味
5. 煮到鸡腿肉熟 即可关火!
我妈说鲍鱼要煮久一些~
所以先跟姜片煮一阵子
再加入鸡腿肉煮~
这样才会好吃唷!
作者: jody893011 (一切有为法,如梦幻泡影)   2016-04-11 20:24:00
这样煮鲍鱼会很硬吧 而且还是新鲜鲍鱼
作者: cheetah0 ( )   2016-04-12 11:22:00
煮汤,去腥的姜片滚几滚转小火时把姜片夹出丢弃,姜久煮会释出苦涩味,影响汤的鲜美

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