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韩式凉拌菠菜是韩式经典小菜之一，作法简单清爽咸香很适合胃口不佳的大热天食用。
跟之前分享的凉拌菠菜有点点不一样，不用酱油入味以较多的盐分跟蒜末来添味，佐以红
萝卜细丝在视觉跟风味上又是不同的感受。
材料:
去根菠菜:336g
红萝卜细丝:31g
盐:1/4小匙
酱料:
蒜末:2颗
盐:1小匙(5g)
酱油:1大匙(15g)
香油:1大匙
作法:
1.煮一锅适量的滚水，水滚后加盐巴再放入菠菜川烫1分钟。
2.取出冲凉后拧干水分加入红萝卜丝跟酱料拌匀即可。