最近新入手了一台我自认为是电子锅霸主的虎牌土锅~
之前看日本有出这台就超想请朋友帮忙搬回家...
但碍于太重 可能会吃掉朋友太多行李限重
上网看在日本买台湾也没保固没维修
想说这种比较高单价的家电还是在台湾买较保险
趁平常日老公上班就杀去百货公司买了XD
质感很棒 比较不会有一般电子锅的塑胶感 而且接口是触控式的
还有语音会讲话~提醒你现在是设定什么模式
感觉老人家要用也OK 不怕老花字看不清楚选错模式
http://i.imgur.com/8hj3Lex.jpg
会说这台是电子锅中的霸主是因为它是全陶土的内锅
连里面加热底也都是全陶土 蓄热性比较好最大火力又强
拿来煮比较硬的糙米或五谷米也可以熟透!!
目前是还没看过其它电子锅全部都是陶土材质
这几次用土锅煮的饭也真的特别好吃~~
拿来炖肉或马铃薯萝卜之类的也比较能逼出食物的鲜味
如果说平常大饭店卖的白饭口感有90分
改用这台不需要任何技术 一般人也都可以煮出95分的饭XD
分享一下昨天煮的成果
目前还在摸索中 所以有照虎牌附的食谱大概去煮 比较能抓到水要放多少
早上就先把糙米+红薏仁+白米 洗好泡水放一下
http://i.imgur.com/vutfOK4.jpg
然后选”什谷”模式 再按中间的炊饭
就会显示倒数时间~
http://i.imgur.com/deX9vJm.jpg
等待中一直有闻到米饭的香味~
之前第一次煮有点担心糙米会稍微干硬一点 小朋友不爱吃
但煮出来很成功!!
电锅时间到之后 保温模式把饭翻搅均匀 然后趁煮其他菜的时候再焖一下
http://i.imgur.com/CkSYIzD.jpg
土锅煮出来的白饭又香又Q
而且是粒粒分明的饭~
吃起来根本不是一般的弹牙啊~
(这样说可能有点夸张 但老公也吃得出来用土锅煮的饭比较有嚼劲)
之前用一般的电锅煮糙米 因为怕不够软
所以水总会加多一点点 结果煮出来就整个黏黏糊糊的
失败的饭最后干脆拿去煮糙米稀饭....
最近改换这台土锅电子锅煮 每一次随便煮出来都好吃XD
糙米的米芯都有煮透 薏仁也是不会吃起来很干硬
然后马铃薯牛肉...我觉得用土锅煮也没什么难易度~~哈哈
先把马铃薯、红萝卜、洋葱、牛肉切块
放一点油下去快炒一下~
之后通通丢到土锅 倒入调好的酱拌均匀
(酱汁：酱油+少许糖+少许酒+八角1颗+水)
选择调理50分钟 就可以上菜噜~
http://i.imgur.com/Vt6NOnK.jpg
马铃薯炖过之后 超~级~软~烂~吃到嘴巴入口即化!!
红萝卜也是很软~而且可能因为加上洋葱水份一起卤了 吃起来味道更鲜甜
应该也是因为有双重变压 平常用瓦斯炉大概要炖1~2个小时肉才会炖烂
但用这台速度能缩短不少 肉也比较香比较好咬
会叫它霸主的另一个原因是因为这台功能也好多
煮饭 寿司饭 炖粥 炖肉 炖鸡汤...连锅巴也能弄出来
买来到现在还没时间全部摸透透 下次要认真挑战海鲜锅巴饭~