有图好读网志版
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牛奶糕是我自己很爱吃的一道点心，但好像不是有很多地方有贩售，且市面上大多是裹椰
子丝，偏偏我不敢吃椰子啊啊啊～
自己试做之后发现超级简单！其实材料跟步骤几乎都跟手指膏一样啊！
只需要瓦斯炉就能完成，蛋奶素者也能食用！
是很适合夏天的凉点喔！
材料：
牛奶糕材料
牛奶　 500ml
玉米粉 60ml
糖　　 50g
做法：
1.取200ml鲜奶与玉米粉混合均匀。
2.剩下300ml牛奶和砂糖混合均匀，开小火煮到边缘冒小泡。
3.将1倒入2，持续小火加热并不断搅拌，约莫一分钟后就会感到越来越黏稠，这时再转微
火搅拌至整个锅子的牛奶糊都平均熟的程度、使用打蛋器可拉起不容易滴落的牛奶糊状态
立刻关火。
4.装模，待冷却后冷藏1小时。
5.脱模，并且分切至适口大小，食用前可再洒上喜欢的粉类一起食用。
※我用赤砂，而且在步骤二加入牛奶之前有先炒过糖，所以牛奶糕的颜色看起来偏黄。
※建议使用玻璃容器作为模型，毕竟牛奶糊是烫的，再者使用玻璃模也比较不会沾黏。
※粉类可使用花生粉、椰子粉、芝麻粉、抹茶粉、黄豆粉、炼乳、黑糖粉等依个人喜好添
加。
※冰冷藏尽量在两天之内食用完毕，放到第三天牛奶糕就会变硬喔！