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cookclub
请问馒头黄成这样是正常的吗?
楼主:
p3226352000
(LEO)
2016-04-03 01:20:53
今天小弟第一次做馒头,还是面团的时候还蛮白的,但蒸完之后变爆黄,请问是那出了问题
吗?谢谢
作者:
c012402
(c012402)
2016-04-03 01:24:00
你的配方是什么呢?
楼主:
p3226352000
(LEO)
2016-04-03 01:30:00
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我是照这个做的 但没有秤子,所以量都用大盖抓的
作者:
refulgence
(Saligia)
2016-04-03 01:38:00
你用2砂吗
楼主:
p3226352000
(LEO)
2016-04-03 01:41:00
我没有加糖 然后牛奶改成水
作者:
rosehui
(rosehui)
2016-04-03 07:12:00
我做黑糖也差不多黑。用牛奶会变白,搅拌够久也会变白。找别的配方,泡打粉可以免了。
作者: yihmei (yihmei)
2016-04-03 07:23:00
这个配方我做过 ,蒸好是白色的啊
作者:
arscerate
(澈毛)
2016-04-03 12:49:00
面粉的关系 旧面粉做起来比较黄
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