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番茄炒蛋是个看似容易可是好像又有很多学问的一道菜
家家户户都有自己习惯的口味
最近我终于找到自己喜欢的做法
在这里跟大家分享
材料：(四人份)
蛋 4颗
番茄 1大颗
葱 1支
鸡汤 半杯
番茄酱 1大匙
糖 1/2小匙 (依个人喜好适量增减)
盐 1/8小匙
做法：
1. 蛋加盐打匀 番茄切丁 葱切成葱花
2. 锅热油把蛋煎熟 刚放下去的时候锅铲顺时针方向慢慢画圆 直到快要凝固的时候停下
稍等凝固后再把蛋弄碎
3. 蛋起锅放在一边
4. 热油后下番茄 稍微煮软后加糖炒匀
5. 加入鸡汤煮滚
6. 加入番茄酱
7. 最后加入刚刚的蛋和葱花拌匀 稍微煮一下即可