[问题] 咖哩用的牛肉？ bluemoon2006 PTT批踢踢实业坊

[问题] 咖哩用的牛肉？

楼主: bluemoon2006 (明镜止水) 2016-03-15 13:00:48

晚餐想做咖哩，但手边只有好市多的牛小排烧烤片，请问这种肉适合拿来煮咖哩吗？
另外，是不是煎过就可以直接放下去煮了？煮久会不会太老？谢谢板友的回答～

作者: cat0118 (鱼皮) 2016-03-15 13:19:00

咖哩煮一半再直接丢进锅里煮就好，超嫩的不会硬！

楼主: bluemoon2006 (明镜止水) 2016-03-15 13:22:00

谢谢楼上～

作者: bluesky2 (一切都过去了~) 2016-03-15 17:01:00

牛小排没差吧煮过熟也不会有太大影响

作者: wuanka (娜娜5566) 2016-03-15 20:52:00

都用带骨牛小排炖牛肉汤哩

作者: tycg (蔡蔡很忙) 2016-03-16 13:32:00

容易熟的就最后再放耐炖的可以一开始就煮

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