[食谱] 做面包不需要烤箱,维生素A加在面包

楼主: kitty83412 (mei)   2016-03-14 17:59:41
http://i.imgur.com/bphxOfA.jpg
有电锅的话,就在电锅中放入蒸架,
加入一碗水后按下开关,开关跳起来即可。
用菠菜或南瓜来取代红萝卜也不错喔。
面糊蒸过之后会膨胀,
所以只要装到约容器的1/2~3/4即可,
不要装太满喔。
准备食材
中筋面粉100g
红萝卜45g
香草糖或一般砂糖40g
无铝泡打粉2小匙
鸡蛋1颗
无糖优格1/4杯
1.以果汁机或手持搅拌棒将红萝卜和优格打成红萝卜泥;
2.将面粉过筛并将其他的材料全都放入钢盆中,以刮刀搅拌至没有出现白色粉末即可;
3.以小汤匙将面糊舀进硅胶杯中,再将装了面糊的硅胶杯放入蒸锅中;
4.盖上锅盖,水滚后以中小火蒸15~20分钟,取出放凉即完成。
图文步骤:http://goo.gl/AH4N0K
作者: Junchoon (裘髯客)   2016-03-14 20:05:00
这跟面包有点差距吧...
作者: pomemy (哇喔)   2016-03-14 21:58:00
这就胡萝卜松糕。没发酵怎么会是大家认知中的面包...囧
作者: zasx2980 (鸟巢人)   2016-03-15 01:10:00
这不是面包这不是面包!还有,维生素A是脂溶性的,你的配方没什么油耶……确定这样的维生素A摄取量会比一盘胡萝卜炒青菜多?
作者: superday (≧<>≦)   2016-03-15 13:20:00
看食谱比较像美式玛芬
作者: neveneve (要在香港碼頭吃一串魚丸)   2016-03-15 16:26:00
就算是用小苏打这类膨胀剂的快速面包,好像也没人用蒸的中筋粉+蒸+膨胀剂...应该算蒸糕了吧

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