有美味图的好食网志版本请见
http://350126.blogspot.tw/2016/03/blog-post_11.html
PTT简易好读版：
上回合的臭豆腐牛小排之后，若有剩下的臭豆腐该怎么办呢？
答案：放入冷冻库变成冻臭豆腐一样美味！
家庭主夫就是要有将剩余食材巧手变成新菜色的功力，
这道黑白豆腐又可成为一道餐桌上的美食佳肴哦！
[食材]
(1) 猪血糕小包装1个，切块
(2) 臭豆腐3个，切块
(3) 猪后腿肉30g，切丁块
(4) 姜末、大蒜、葱花、辣椒
(5) 盐、米酒
[黑白豆腐 做法]
(1) 猪血糕切块，以电锅1杯水蒸至熟软
(2) 热锅，以姜末、大蒜爆香炒肉丁
(3) 加入少许米酒，并放入臭豆腐翻炒
(4) 加入一碗水，水滚后以盐调味，并放入蒸熟的猪血糕续煮
(5) 待煮至入味且水收干后，洒上葱花和辣椒，略翻炒后即可起锅上菜！