[食材] 请问牛排肉可以用来炖吗? oceanus71727 PTT批踢踢实业坊

楼主: oceanus71727 (布丁) 2016-03-07 17:38:19

之前在costco买了牛小排
但是煎起来，我和老公都觉得有点油
(也可能是一次吃太多)
剩下的不知道如何处理
想请问各位前辈不知道可以拿来红烧吗?
会不会太硬煮不烂呢?

作者: winered (爱到牲畜无怨尤) 2016-03-07 17:40:00

我用压力锅炖是ok的

作者: immigo (米果) 2016-03-07 17:54:00

可以哦，牛小排适合吃全熟

作者: PENTAXCAT (黑喵) 2016-03-07 18:02:00

切丝炒不错喔

作者: dunkindonut (dunkindonut是跟我说等一) 2016-03-07 18:22:00

牛小排就是油多的部位下次买别的吧

作者: zitotw (那个人) 2016-03-07 19:26:00

牛小排万能切细丝快炒小火慢炖都好吃

作者: miawyu (想大睡一场) 2016-03-07 19:33:00

跟青菜一起炒会不会好一点？

作者: shuoshuo5524 (sakuaoi) 2016-03-07 19:48:00

炖起来超好吃

作者: tnlinna (serena) 2016-03-07 22:20:00

通常炖肉都是拿比较难处理的部位来炖，像牛排这种原本就好处理的当然能炖呀

作者: nicefish (郑妹) 2016-03-07 22:36:00

当然可以，牛排等级做啥都好，只是可惜了

作者: happyennovy (喵) 2016-03-07 23:44:00

牛小排可以炖喔! 菲力就不建议可以煮韩国牛肉汤, 也是用牛小排

楼主: oceanus71727 (布丁) 2016-03-08 13:54:00

谢谢大家的回答

作者: clotilde 2016-03-09 23:59:00

我煮咖哩都用牛排很嫩

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