[食谱] 在家炒山菜! 滑蛋珠葱

楼主: micoberry (继续草莓奶霜ING)   2016-03-07 11:34:28
http://micoberry.blogspot.com/2016/03/cook_6.html
口感细致的珠葱是秋冬湿冷山区才有的蔬菜
上网查了一下原来是从红葱头里长出来的!
和一般青葱相比
珠葱除了较细致之外
也比较少辛辣气息
许多山区的餐厅都有炒珠葱这道菜~
有时候菜市场里也可以买的到~
我妈有时后会弄这道滑蛋珠葱
还蛮好吃的~有种土鸡城的感觉XDDD
材料:
1. 珠葱 一把
2. 姜丝 少许
3. 鸡蛋 一颗
4. 盐.烹大师 少许
5. 麻油.沙拉油 少许
步骤:
1. 锅中加入少许麻油和沙拉油
2. 烧热后 放入姜丝爆香
3. 放入珠葱.盐.烹大师炒到约七分熟
4. 把蛋打散 放入锅中炒蛋熟即可!

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