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豆芽菜是韩国常见的小菜之一,
最常见的是凉拌豆芽菜跟凉拌辣豆芽菜这两种小菜。
除了可以做凉拌、跟其他食材一起拌炒或是做汤等等。
凉拌辣豆芽菜涟@法,
只比凉拌豆芽菜多加辣椒粉而已喔^^
凉拌辣豆芽菜所需材料:
1.豆芽菜 一把
2.辣椒粉 一匙
3.葱 少许
4.蒜头 一瓣
5.芝麻油 半匙
6.盐巴 少许
7.白芝麻少许
8.红辣椒 少许
豆芽菜洗净,葱、蒜头切末,红辣椒切片备用。
将豆芽菜放入加有盐巴的滚水中川烫。
川烫好后用冷水冲过,再将水份沥掉。
再加入蒜末、葱末、白芝麻、芝麻油、盐巴跟辣椒粉还有红辣椒拌匀。
凉拌辣豆芽菜N完成了^^
有点辣又清爽的凉拌辣豆芽菜
也适合跟烤肉一起享用喔^^