[问题] 整粒蒜头瓣间有黑色粉末 STELLA0901 PTT批踢踢实业坊

楼主: STELLA0901 (STELLA) 2015-06-06 10:23:47

最近从南部买了一批今年刚收成的新蒜头,但把他们剥开时,发现有些瓣膜间夹带黑色粉末
。
http://i.imgur.com/24c0W05.jpg
想说是否发霉,但粉末轻拨就会掉,且剥开蒜头肉都很漂亮,请问这到底是什么？
有这状况的蒜头能吃吗？谢谢。

作者: chr20010 (子珩) 2015-06-06 10:33:00

感觉是土…

作者: ryona1118 (Gin Gin) 2015-06-06 10:58:00

发霉、有晒吗

楼主: STELLA0901 (STELLA) 2015-06-06 11:00:00

X应该有晒,而且是刚收成的

作者: wasiapipi (日安) 2015-06-06 11:01:00

发霉了

楼主: STELLA0901 (STELLA) 2015-06-06 11:02:00

之前遇过发霉的,黑粉会巴在膜上但这不会,所以很纳闷@@如果发霉,但肉还很白很漂亮那还能吃吗？

作者: fzrpower (@NPC's Follower) 2015-06-06 11:25:00

吃可以，只是要去皮洗干净，这个很正常。

作者: heteropod (阿龙) 2015-06-06 11:48:00

洋葱有时也会

楼主: STELLA0901 (STELLA) 2015-06-06 12:33:00

好的,感谢大家！！

作者: Junchoon (裘髯客) 2015-06-06 14:20:00

是霉菌蒜头晒不够干就会这样还没软腐的可以清洗干净赶快用掉

作者: sonybug (()) 2015-06-06 15:15:00

红葱头也会

作者: zvezda (star) 2015-06-06 15:34:00

霉菌

作者: ylp272 (........) 2015-06-06 15:37:00

某一颗烂掉了，其它正常可用

作者: han9224 (涵) 2015-06-06 18:32:00

那是农家还没晒干,卖家就去批货了,较便宜不晒干的话,黑粉会越来越多,先把皮剥到黑粉那层,用布或纸巾擦掉粉,拿出去晒两三天,用网袜什么的装起来吊挂通风处用个一年都没问题,如果已经长到蒜头那儿了,免晒冰冰箱快用完就好

作者: myko 2015-06-06 22:27:00

不够干弄干净可以吃但老小要吃的话挑掉吧

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