各位前辈好，小弟平时喜欢种些香草
也满喜欢下厨的，有时会把种出来的香草拿来用
这周末想要挑战香料烤鸡翅孝敬一下爸妈
目前窗外有种的是薄荷，柠檬香茅，柠檬罗勒，迷迭香
平常几乎只用迷迭香，有混过一次柠檬罗勒还不错
薄荷和柠檬香茅只用来泡茶过
这次想尝试看看更多种类混合的香料
但是又挺怕混合之后闻起来跟烤出来的味道不一样
对于各种香料的混合比例也不是很清楚
想请问前辈们有没有什么建议或经验分享之类的
小弟感激不尽!!!

做成烤肉的话怎么混都好吃，不要担心。多试就抓得到了

我之前吃朋友用柠檬香茅+鱼露醃了一个晚上的烤鸡腿超级好吃, 我猜我朋友大概只有柠檬香茅+鱼露+糖+蒜蓉这样下去醃一个晚上, 隔天中午拿出来烤他用去骨鸡腿排, 可以试试看 :)

这次糖跟薄荷加太多了，有点失败...下次试试看鱼露好了，感谢你的意见!