加州温暖的好天气物产丰饶，有着各式各样的蔬果农产品。天气渐渐地转为
夏天，从超市的架上就可以知道，蓝莓季要到囉～
蓝莓对人体有许多好处，除了富有天然果糖、纤维素、维生素和抗氧化素，
还能降低罹患心血管疾病和癌症的风险，维持健康肌肤。趁著蓝莓正当季，
带些回家和优格一起做甜点～
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（参考食谱：Blueberry Muffins by Alton Brown，再依照个人
喜好变换方法）
食材：（12个蓝莓优格马芬）
中筋面粉 220公克
苏打粉 1茶匙（TSP）
泡打粉 2茶匙（TSP）
糖 1/2杯
牛奶 1/2杯
鸡蛋 1颗
盐巴 1/2茶匙（TSP）
新鲜蓝莓 220公克
优格 6oz
工具
马芬烤盘
作法
Step 1：烤箱预热至350F（约180C）。
Step 2：把面粉、苏打粉、泡打粉均匀混合。
Step 3：把牛奶、鸡蛋、糖、优格、盐巴均匀混合。
Step 4：把混合好的面粉们和牛奶蛋汁均匀混合，加3/4的蓝莓进去，
均匀拌匀后备用。
Step 5：把混合好的蓝莓面衣均匀放进马芬烤盘中。
Step 6：将马芬烤盘送进烤箱，350F（180C）烤13分钟后取出。把
剩下1/4蓝莓均匀加到半熟的蓝莓优格马芬里。续烤约7~8分钟，就可
以从烤箱拿出来，等到凉一点之后就可以动手大快朵颐囉～
准备工作不会太繁琐、做起来也十分简单的蓝莓优格马芬蛋糕，能吃到
蓝莓独特的酸甜香气，加了优格的马芬蛋糕，口感扎实，甜份也不会过
高。很适合配杯咖啡当早餐、或者下午时刻来杯热茶当成休息小点唷～