[问题] 请问该怎么挤出细细的巧克力?
楼主: sekman (背影像大便) 2015-02-13 10:29:53
明天就是情人节了
每年都是送市售巧克力
今年想自己做
后来找到“象棋巧克力”
http://www.haodou.com/recipe/214801
昨天有尝试做了一下
脱模很漂亮
但是象棋里面的字实在太细了
无法顺利的把巧克力挤进里面
有试过用挤花袋，只用针戳一个小洞
虽然巧克力有挤出来，但是却往内勾
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最后掉下来的还是一整坨
然后去买了10cc的针筒来挤
可能因为管内有热气，才轻压一下，就噗地跑出一大堆
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想请问该如何才能美美的把巧克力挤进字里呢
有什么工具或方式可以推荐吗?
期望值是这样
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谢谢各位~
每年都是送市售巧克力
今年想自己做
后来找到“象棋巧克力”
http://www.haodou.com/recipe/214801
昨天有尝试做了一下
脱模很漂亮
但是象棋里面的字实在太细了
无法顺利的把巧克力挤进里面
有试过用挤花袋，只用针戳一个小洞
虽然巧克力有挤出来，但是却往内勾
最后掉下来的还是一整坨
然后去买了10cc的针筒来挤
可能因为管内有热气，才轻压一下，就噗地跑出一大堆
想请问该如何才能美美的把巧克力挤进字里呢
有什么工具或方式可以推荐吗?
期望值是这样
谢谢各位~
作者: love163302 (Emma。) 2015-02-13 10:33:00
塑胶袋或牙签
作者: howcome918 (我是汪好康) 2015-02-13 10:33:00
找看看3CC或1CC的针筒吧
作者: uclala (Noon.F.F.) 2015-02-13 10:56:00
27号针头?w
作者: m0806449 (老娘~~) 2015-02-13 11:06:00
就适量涂上去 然后赶快用刮的刮平不行吗啊 没看到最后一张图 那是上色而已我以为你要填满 那找白色的东东用沾的吧
作者: near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐) 2015-02-13 11:15:00
用巧克力笔
作者: heeroart (寒风中之枫) 2015-02-13 11:55:00
融化巧克力后 用少许兰姆酒/橙酒 混合 用就很好写了
作者: ace99927 (就是只安安) 2015-02-14 01:37:00
加酒会变更稠，要加鲜奶油吧
作者: aureliechen (最近迷恋福柯) 2015-02-14 02:16:00
巧克力不要太热,否则他会很流动, 不好控制