[问题] 用硅胶刮刀炒菜? miy PTT批踢踢实业坊

[问题] 用硅胶刮刀炒菜?

楼主: miy (啊?) 2015-02-12 17:40:15

为了应急
今天在超市找到一只自以为可以当锅铲的硅胶刮刀
当场在试的时候觉得手感重量硬度形状如能拿来炒菜真是太好了
因为另一把锅铲是不锈钢的
为了能应付我新买的不沾锅
只好带着这把刮刀回家
印象中有看过外国美食节目会拿刮刀来煮菜
但不知是否能应付中式炒菜煎蛋呢?
目前住的地方是电炉是没有大火快炒这种问题
买到的是这支
http://ppt.cc/0xXy

作者: eahadd140099 (中山下智久久不能自己) 2015-02-12 17:54:00

上次我室友拿我的刮刀去炒东西，它就熔了......

作者: lazyme (懒洋洋) 2015-02-12 18:11:00

我买的硅胶刮刀上面写可以炒菜,但不能超过2XX度

作者: Decill (inner peace) 2015-02-12 18:41:00

这只可以到华式600度等于摄氏315度耶 XD

作者: aul4911 (QAQ) 2015-02-12 18:49:00

用过饭匙融了还脱皮

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2015-02-12 18:55:00

要确定材质是硅胶的,我觉得最上手的刮刀都不是 :~白色那种饭匙当然不是硅胶 @@"

作者: suilinyuee (熊宝) 2015-02-12 19:04:00

应该可以炒菜吧。地狱厨房的主厨有说刮刀算是厨房必需品！尤其是炒蛋很好用 … 但是真的要注意耐温哦

楼主: miy (啊?) 2015-02-12 19:12:00

谢谢大家的经验　明天先从炒青菜来试试　

作者: chungjan (fly) 2015-02-12 19:58:00

双人牌有硅胶锅铲！

作者: vicario837 (维嘉里欧) 2015-02-12 20:47:00

硅胶可以啦我比较担心的是柄会不会不耐热我有一支柄是木头的还算好用可能得注意不要把整支留在锅中吧

作者: FabulousFEV (Linda) 2015-02-12 20:50:00

硅胶刮刀和夹子每餐必用都是水炒而已从不大火锅铲很久没出动了啊

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2015-02-12 21:13:00

买硅胶夹通常这种都是拿来炒菜的刮铲不一定是炒菜的不过都不要忘在锅里喔(也不要架在锅缘)

作者: cuteterisa (i-baking studio) 2015-02-12 21:14:00

我也很常用硅胶的刮刀做菜喔只要确认是耐热的

楼主: miy (啊?) 2015-02-13 16:25:00

今天使用后非常满意有炒酱油的菜色不但不沾也没任何变形轻轻用海棉跟温水洗就干净了! 煎荷包蛋也很好翻

作者: jessica7744 (柳橙汁) 2015-02-15 00:17:00

心动!

作者: ok6080599 (叽叽喳喳) 2015-02-19 21:54:00

感觉就算是硅胶高温应该还是多少会微量溶解的说

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