[问题] 请问带皮羊肉 angelaneko PTT批踢踢实业坊

[问题] 请问带皮羊肉

楼主: angelaneko (K.S.N) 2014-12-12 14:28:25

从妈妈那边拿到了一包带皮羊肉
以前在家里吃的习惯是妈妈会拿来做清炖羊肉汤
上网查其他带皮羊肉的食用方法
似乎都是做羊肉炉比较多
查不太到其他的烹煮方法@@
想请问一下带皮羊肉如果拿去烤的话适合吗?
因为我自己是蛮喜欢吃烤羊排的...
不过不知道带皮羊肉适不适合拿去烤
怕不适合的话会浪费食材OTZ
另外也希望能征求一下除了汤和羊肉炉以外的带皮羊肉料理法~
谢谢^^

作者: e25213 (紫铃 Claire) 2014-12-12 14:34:00

用烤的皮会很硬吧@@

作者: martha (martha) 2014-12-12 14:45:00

烤了会变橡皮吧…应该可以拿来红烧

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-12-12 15:27:00

不知道用东坡肉的方法行不行

作者: ps20012001 (开始想明年新计画) 2014-12-12 16:18:00

作清炖就好了带皮羊肉沾豆瓣酱可是超绝配..

作者: bohei (run and fall) 2014-12-12 18:04:00

好饿带皮

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