刚用电锅煮了一大锅蔬菜汤
材料是高丽菜半颗 牛番茄三棵 红萝卜一根 洋葱半颗
另外加了一块鸡汤块
但是味道很淡
我希望可以喝到酸一点的蔬菜汤哪...
请问可以加番茄酱进去吗?
虽然拿来煮面吃是还满好吃的...可是我想喝酸甜酸甜的番茄蔬菜汤.
建议用黑柿蕃茄比较有蕃茄的酸味～牛蕃茄的味道比较淡喔
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2014-12-12 14:02:00如果有老醋的话 可以加一点下去
作者:
ace99927 (就是只安安)
2014-12-12 14:04:00可以加韩式泡菜XD
作者:
mikahi (猜猜我是谁买物品：craft)
2014-12-12 14:08:00番茄罐头？
作者:
keanur (HCK\)
2014-12-12 14:40:00蕃茄糊!
作者:
martha (martha)
2014-12-12 14:44:00加Tomato paste，和一般蕃茄酱不一样
是不是煮不够久？我昨天也是煮番茄蔬菜汤，材料只比你多放了ㄧ些菇类，也很够酸味耶
关键就是牛蕃茄阿~~~牛蕃茄淡而无味 一点都不酸只要换蕃茄就可以改善很多很多啦
番茄糊也没用，性质不同，黑叶(黑柿)番茄才是正解番茄糊是用来做意大利面的
作者:
mrschiu (布莱恩的老婆)
2014-12-12 20:41:00加醋...白醋乌醋随意...不够甜就加糖...自己先调小碗的调到喜欢的味道再量产...
作者:
zvezda (star)
2014-12-12 22:03:00如果手边没有黑柿蕃茄 可以加点苹果醋
作者: inskylove (因为) 2014-12-13 00:33:00
可以考虑直接煮酸菜白肉锅，我老公都丢很多番茄！而且这种天气加上包心白菜超甜的！
我个人喜欢加酸子，味道比以上推荐的好。酸子没有呛、涩的味道，还带ㄧ点甜，跟蕃茄的天然酸最接近。
作者:
theNBHD (芳邻)
2014-12-13 14:12:00加柠檬汁 很够味
作者:
mayada (<><~ <><~)
2014-12-16 09:23:00