※ 引述《pain99 (星)》之铭言：
: 请问素食人有哪些水煮料理可以自己煮的呢
: 目前是每天轮流水煮青江菜 高丽菜捞起来拌油
: 或是煮咖哩 面条青菜加蛋
: 或是把高丽菜豆芽+配料全部丢下去一起水煮 捞起来拌油
: 配料有红萝卜 香菇 雪白菇等等的切碎
: 每天吃这样连续吃好几个月都腻了......
: 版友有没有推荐的素食单人食谱呢
: 希望是能方便料理的
蔬食(非宗教素)单人食谱(不一定水煮)，最近喜欢的分享一下
1.麻油煎面线
麻油爆香姜片，把煮熟的面线下锅煎黄。用不沾锅可以放很少油。
2.乌醋拌面
关庙面煮熟、青菜、葱烫熟，拌乌醋、酱油、香油。
3.泡菜煎饼
泡菜、洋葱、其他随便什么菜切一切，和面粉调成面糊，用平底锅加油煎熟。(加蛋更香)
用不沾锅可以放很少油。
4.番茄、洋葱其他有的没的菜，切丁，用橄榄油炒一炒，加水炖烂，变成意大利面酱。
配饭亦可。
5.番茄、洋葱其他有的没的菜，切丁，用橄榄油炒一炒，加水煮成滚汤。面糊调浓一点，
汤滚时，直接下锅煮成面疙瘩。(面糊可加蛋)
6.买一包韩式海苔，包白饭或五谷饭都很香。
可以吃蛋的话
7.蔬菜烘蛋 任何蔬菜煮熟沥干水切小块(尽量去水，若是叶菜整棵煮熟，扭干再切)，
和蛋拌在一起。用平底锅加一点油煎熟。蛋少就像煎蛋，蛋比例高一点可以作成西式烘
蛋，加点黑胡椒更对味。