其实我是一个不敢吃萝卜的人
但有一次在高雄 鳍27居酒屋
吃到一个让我惊艳的渍萝卜
甜甜的 感觉有美奶滋的甜味
很脆口 一点也没有萝卜的生味
但我找遍个大食谱
就是找不到......
总不能为了这渍萝卜
常跑去吃贵松松的餐厅 >"<
所以想要自己来做做看
刚好最近又是萝卜盛产期
请问有人知道这玩意儿吗？

就只是醃萝卜吧 醃入味都不会有生味

楼上无误 我现在住日本 日本对醃渍品超讲究的