[问题] 切出爱心苹果 wolf7 PTT批踢踢实业坊

[问题] 切出爱心苹果

楼主: wolf7 (wolf) 2014-12-11 09:24:24

大家好
追烹饪版有一段时间了
虽然对于做菜我还是只大菜鸟
然而每每看到大家分享的食谱与照片
都会令我想精进自己的厨艺
言归正传
最近迷上帮男友做便当
希望可以用“可爱度”掩盖掉“不好吃度”
所以在装饰的部分用尽脑力> <
最近看一部日剧
有一幕苹果削成爱心的形状
超～～可爱的
但是自己削了好几颗都失败了
想请教版上的大家有没有这方面的技巧
谢谢大家：)
http://i.imgur.com/XDUZ8Cx.jpg

作者: hydra60319 (收收) 2014-12-11 10:00:00

看起来应该是用雕刻刀，普通刀子可能会比较难喔

作者: fishshia1988 (doris hsia1988) 2014-12-11 11:11:00

可以用饼干模压啊，难度0

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2014-12-11 15:07:00

用斜的角度切..上面凹下去的地方就是苹果凹下去那边...先斜斜的切出一个上面凹下面圆的一片..再补两刀修下巴..就是一个爱心型...中间的空心也是先削一片下去...再多切掉一片三角型...外围要切稍大..空心那块切稍小...估计五刀...

作者: littlesing13 (sing) 2014-12-11 16:17:00

饼干模压+1

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2014-12-11 16:21:00

饼干压模顶多是用来修爱心下半边尖尖的部分...主体还是斜切苹果得来...

作者: evaner 2014-12-12 01:23:00

http://youtu.be/uLXEiMIiF5E 影片中1:55左右有心型

作者: kuoying (为猫痴狂) 2014-12-12 03:57:00

还是更精进厨艺比较实在啦加油~

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