我真的超爱蒜泥的!
之前疯狂到看到版上有人PO蒜泥我都推文问怎么弄的? 超怕被人家嫌烦QAQ
最简单的就是用磨的，但自从我上次磨到不小心被刺到之后...有点阴影
所以现在有点不太敢再磨蒜泥
刚好之前google蒜泥(到底有多爱啊)有看到有人是用小果汁机打
我想请问我能直接用现有的果汁机来打吗?
因为担心打完蒜头之后，果汁机会有浓浓蒜味，没办法再用来打果汁
所以想请问版上有没有能够分享经验的可以供我参考一下，谢谢

蒜泥不是用拍的就好了吗? 你可以把你想要磨的份量放入小塑胶袋中 然后就菜刀或是比较重的钝器慢慢拍它 之后就会变成泥了 你只要用的时候从塑胶袋捞出来用就好了~这样就省时省力很多了~ 而且也不用一次大量的磨 等你有需要的时候 要用多少拍多少~

什么!? 用拍的会变成泥? 好难想像...感觉蒜头的黄色外皮(不是真的皮)还是会留着耶?

常用的话就买个压泥器吧

有在家乐福买过，但很快就氧化(还什么的，就变色)了 囧

可以...加水打之后水会渐渐呈现绿色也没关系...都可以吃有朋友家开小吃店的她们家的蒜泥都是用果汁机打的...果汁机浓浓的蒜味应该避免不了...

看你要不要买一个专门来打香料的(蒜泥阿 或是做青酱都拿那台去打...) 有余味我想是难免的也不用买到太贵的 也不用很大台的果汁机(你是要一次怒打两公升蒜泥吗) 应该是比较好的方法

少量的话...用压的那种或拍拍刀就够用了...

谢谢大家建议! 看来没办法混用了

Ikea有压蒜泥的，小量也可，方便好用便宜

压蒜泥的那种很方便!大概160左右，一次要压几颗就用几颗

我用玻璃的果汁机打，可拆洗，没什么余味残留

买那种锅宝小小台来打 看阿芳师示范好像很方便

推IKEA压蒜泥的 吃多少压多少

菜市场有看到 底座多刀片 按下去的碎蔬果器$39 拍卖找找应该有材质更好的

另外买磨婴儿食物的那种迷你size的机器应该就ok了吧！用果汁机会有蒜味残留喔

小量用压泥器就好，不然可以考虑买小台的食物调理机

我看过大创有塑胶的 一百而已

39元的那种拍碎器很难用，用过一次就直接丢了

IKEA的好用方便

在国外买过铁制的压泥器，但我本身力气不是很大，所以觉的很难用，用没几次我就放弃不用了

研磨钵?

用果汁机打，用完洗碗精洗过，再放柠檬打碎，再洗即可

可以用 blender，整支会沾到的部分都可以拆下来洗