[问题] 文蛤壳很黑? logen PTT批踢踢实业坊

楼主: logen (前しか向かねえ) 2014-11-14 09:57:02

市场看到的文蛤差不多大小
却有差到将近一半价钱的
便宜的特征是外壳很黑
整盆黑压压一片一斤只要50甚至有30的
一般的就是正常的的米色或咖啡色外壳
一斤要60~70
黑的是不是代表污染区养出来的呢?

作者: a0913 (æ²’æ•‘çš„è²“å¥´) 2014-11-14 10:58:00

品种?

作者: momochan (运气运气) 2014-11-14 12:00:00

品种问题在那边乱怀疑PO废文还不如把时间拿来google

作者: huangshiny (是男也是女) 2014-11-14 14:48:00

黑的品种比较甜耶

作者: Shann (你是迎面而来的风) 2014-11-14 15:08:00

#1KJZwJ3C有讨论过，比较黑的是养殖的，野捞的外壳比较干净

作者: k7240 (骑白马带把刀) 2014-11-14 15:10:00

听摊贩说最近蛤蜊都不漂亮@@

楼主: logen (前しか向かねえ) 2014-11-14 15:29:00

那要怎么分辨是台湾的文蛤还是大陆走私的来的?

作者: fzrpower (@NPC's Follower) 2014-11-15 07:02:00

颜色好像是沙土比不同造成的，土多沙少色深多是渔塭养殖上一行字意打的不好，渔塭都有沙土比不同，造成颜色差异

作者: nino0939 (cara) 2014-11-15 15:12:00

才不是品种的问题是养殖的然后没有用盐酸洗过就是黑的

作者: whitedevil (å“€æ‚¼KKcity) 2014-11-16 02:35:00

白的多一道漂白手续当然要卖你比较贵啊~

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