有图好读版:
http://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/229361533
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楔形薯条 (wedges potato) 比起细长的薯条口感更丰富,
作为点心、配菜都相当适合。
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食材:
小型马铃薯 8个
橄榄油 适量
盐 少许
粗粒黑胡椒 少许
自己喜欢的香料 少许
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步骤:
(1) 马铃薯外皮刷洗干净,切成楔形 (wedges)。
(2) 撒上盐、黑胡椒和自己喜欢的香料,可以在大碗中抓匀。
(我用了百里香、巴西利、红椒粉)
(3) 烤箱先铺好铝箔纸或一次性烤盘,
平舖薯条,尽量不要重叠到,接着在薯条上刷上一层橄榄油。
(4) 用180度C烤30~40分钟,到薯条皮酥内软即可出炉。