[心得] 如何打开香水椰子。

楼主: Agneta (阿妮塔)   2014-10-21 00:39:14
这次带了香水椰子去朋友家烤肉,真是好吃又好玩XDD
首先是打开香水椰子喝椰子水,这部分不难,只要找对位置
,轻松一根手指头就空手开椰子,插吸管就能喝到超好喝的
椰子水,有点芋头的香气,好好喝噢。
接着打开椰子真是一场苦难,看阿基师的youtube影片,
他示范如何打开椰子,挖里面的椰肉,他说:把喝光的
椰子翻过来,按底部有一处比较软,能"按下去"的点,
然后用剪刀一戳就开,继续剪开,轻松可以挖到里面的
果肉,感觉丝毫不费力。
BUT!我们整团人都很努力找寻那神秘的点,完全摸不到
可以按下去的点呐!20分钟过去,大家依旧在瞎子摸象,
在哪??原来,阿基师示范的不是香水椰子...
步骤好读图文blog版:
http://ppt.cc/RAg-
喝椰子水:
这是一颗香水椰子,外层的绿皮已经被剥掉了,
底部胖,上头尖,长的像是小丸子的同学永泽。
把椰子翻过来,底部的分成三个区域,
我们要找的是最大片的那一区,
从最大片那部分的正中间,往尖头方向延伸,
延伸到顶点,香水椰子的开口处就在刀尖所指的位置~
可以直接用刀子挖开那个洞,如果没有把握的话,
就先把尖端的粗纤维削掉一些,
底下有一小块白色平滑的圆片,用手指就能够按下去。
接着来根吸管,开喝啦~~~
打开椰子吃椰肉:
找一把可以信赖的刀(不会头尾分离的那种),
把靠近刀柄的刀屁股,卡在刚才喝椰子水的洞上,
敲一敲桌面,让刀子卡的更进去。
卡稳了之后,把刀举起,整颗椰子连着刀更大力一点敲桌面,
慢慢椰子裂开,出现弧形的缝隙,这时候就差不多了,
再敲一两下就会完成~可以把刀子摇晃一下,裂缝就开了~!
不浪费,拿汤匙好好挖椰肉来吃吧︿︿
作者: dragoneminem (dragoneminem)   2014-10-21 09:14:00
以前高中在宿舍时要吃里面肉我们都用摔的 XD
作者: wei8077 (xin)   2014-10-21 10:52:00
昨天刚好也在吃香水椰子XD 用摔的
楼主: Agneta (阿妮塔)   2014-10-21 10:53:00
我们起先也摔 后来朋友叫我们去外面柏油路摔 怕他家磁砖被椰子摔坏XDD
作者: Dusha (Dusha)   2014-10-21 11:43:00
感谢分享~~~~
作者: chinafuck56 (支那发哥)   2014-10-21 12:50:00
拿铁槌敲软处超快
作者: uclala (Noon.F.F.)   2014-10-21 13:54:00
拿菜刀刀背敲就好...
作者: aeiecaeiec (远行)   2014-10-21 13:59:00
我家都用电钻 ........
作者: cloudstr (ハートレス)   2014-10-21 14:33:00
原来椰肉可以直接吃 以前都喝完直接丢了 好浪费
作者: dfg22200q (薄荷咪)   2014-10-21 18:01:00
我爸都摔很大力XDD
楼主: Agneta (阿妮塔)   2014-10-21 18:59:00
电钻感觉很酷欸,还可以顺便做南瓜灯~~
作者: hchung (hiflypig)   2014-10-21 20:11:00
小时候都会跟弟弟妹妹一起摔,先摔破的人先吃XD
作者: momopipi (累累)   2014-10-21 21:53:00
不能久放?那卖场的椰子都当天的吗?会不会很容易买到地雷啊
楼主: Agneta (阿妮塔)   2014-10-21 23:31:00
卖场的进口香水椰解冻后也放冷藏 选购时挑表面干燥没发霉如果看到顶端湿湿的就不要买 没有冷藏的也不要~
作者: momopipi (累累)   2014-10-22 14:15:00
谢谢原po分享 明天晚上去卖场看看XD
作者: ink31267 (小舒子)   2014-10-23 15:24:00
椰肉原来这么细白 好可爱啊~~
作者: sntin (m(^-^)m)   2014-10-23 20:24:00
椰肉煮鸡汤超赞!
作者: tingwei0925 (无色雪泡)   2014-10-23 22:40:00
谢谢分享..超爱喝的~~~住外面常常懊恼没有工具可以开明天就去买几颗来试试!!!
楼主: Agneta (阿妮塔)   2014-10-23 22:50:00
椰肉煮排骨也不赖喔:DD

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