PTT
Submit
Submit
选择语言
正體中文
简体中文
PTT
cookclub
[问题] 煮当归黄耆鸡汤的中药份量如何拿捏
楼主:
fefejiji
(Yuan)
2014-09-27 08:25:12
请问各位前辈,
如果是以半只母鸡炖鸡汤,
鸡肉加上水与中药,约是十人份锅的八分满,
中药只加当归、黄耆、枸杞,
以上三者,要如何跟中药店说明欲购买的数量?
隐约知道是以钱、两计算,但因为本身没煮过,
怕到时候份量调配错误,导致中药味过重或过淡,
恳请各位指点迷津,谢谢!
作者:
mrschiu
(布莱恩的老婆)
2014-09-27 09:30:00
照你这篇讲的这样问中药店就会给你你要的量…
作者:
asd938271
2014-09-27 09:34:00
这几样都很轻秤,以味道来说,当归二至三片就够了,黄耆枸杞原则上味道很淡,黄耆可以斟酌加一碗,枸杞约半碗
楼主:
fefejiji
(Yuan)
2014-09-27 19:16:00
谢谢两位的指教
继续阅读
[闲聊] 这才是真的大采购 补冷冻柜照片
lovelyvv
[问题] 在国外 豆花做失败QQ
forelance
[问题] 哪里可以买到牛舌?
mizugoro
[食谱] 芋泥鲜虾可乐饼
quapa
[问题] 食材能先切好分装放冰箱冷藏吗?
jackals60
[食谱] 法式吐司早午餐
porry10
[问题] 器具
justice1228
[问题] costco牛小排烧烤片怎么料理
bigbowl
[食谱] 卤猪脚
paul51134
[问题] 那里买台湾土羊肉呢??
anbers
Links
booklink
Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com