[问题] 关于蜂蜜柠檬汁一些问题

楼主: dreamqueen (缘梦)   2014-09-21 11:44:10
爬了版上的文,也上网搜寻过
还是有些疑问,所以上来请教高手 (鞠躬
1.网络上看到的作法是蜂蜜醃柠檬,但是又有看到说法
说放太久维生素C会流失?
2.如果直接榨柠檬原汁+水+蜂蜜,这样跟醃渍的有什么不一样吗?
3.如果是用蜂蜜醃柠檬,时间一到要把柠檬拿出来
那剩下的蜂蜜可以做什么呢?
麻烦版上的高手解答了,谢谢各位了~ m(_ _)m
作者: girllo (girllo)   2014-09-21 11:59:00
蜂蜜醃柠檬好像是让他们两个释放出某种营养素2的部分柠檬皮无法参与就不能和蜂蜜作用释放营养3的部分,里面已经变成蜂蜜柠檬水了,稀释后可以喝歹势按到嘘~补推
作者: eddie318509 (小语)   2014-09-21 13:49:00
维他命C很容易氧化 的确放太久是会流失的外头很多卖挤好的柠檬汁还不如自己榨比较好

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