银耳被称为"穷人的燕窝"，能滋阴润肺、养颜美容。
稍微花一点时间，遵循古法，炖一锅甜汤，
温温的喝暖心，凉凉的喝舒心。
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好读版：
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食材：
白木耳干货 30 g
梨子 1颗
莲子 20 g
枸杞 20 g
红枣 6颗
冰糖 适量
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步骤：
(1) 备料：白木耳用冷水泡开，剪去黄色的硬耳，用手撕成小片，如果喜欢"赛燕窝"的口
感，可以放到果汁机里打一下；梨子洗净、削皮、去芯，切成小片；莲子检查一下是否有
未去芯的。
(2) 白木耳放进汤锅，加入1600c.c.冷水，先用大火煮滚，转小火再煮30分钟。
(3) 加入梨片、红枣和莲子，如果水位降太多稍补一些水。再煮10分钟后，加入适量冰糖
，继续煮20分钟至汤汁浓稠。
(4) 加入枸杞，煮5分钟后熄火，盖上锅盖焖1小时即可饮用。饮用前可以先冰镇，更适合
夏天~
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小建议：
(1) 听说梨皮对止咳有奇效，但是因为有农药的顾虑，我还是有削皮。
(2) 煮完后要焖，银耳里的胶状物质才会完全释放出来，不焖的话口感会差很多。