[问题] 怎么用电锅煮鸡腿?

楼主: SunkfBeauty (无敌干物女)   2014-09-15 18:57:20
调味料不多,只有酱油。
要如何用一个小电锅蒸煮两支小鸡腿。
把小鸡腿放进装有酱油的碗中,外锅放两杯水,放进小电锅,这样可以吗?
(没有先川烫过鸡腿的情况下)
还是把小鸡腿涂满酱油,放进烤箱烤?
(也没有先川烫过鸡腿的情况下)
因为不想把鸡腿放在冰箱放太久,想赶快煮来吃。也没有时间先醃渍鸡腿了。
谢谢回答。
作者: immigo (米果)   2014-09-15 19:02:00
酱油对水约1:2液体份量可以盖过鸡腿就好内锅放鸡腿跟酱油,外锅一杯水,按下开关,完成
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2014-09-15 19:04:00
加点葱蒜米酒之类的吧 纯酱油除非是高档货 不然味道会
楼主: SunkfBeauty (无敌干物女)   2014-09-15 19:09:00
谢谢二位的回答。所以都不需先川烫过鸡腿囉?
作者: magi6049 (麻糬)   2014-09-15 22:22:00
还是建议先醃过吧 解体鸡绝对是饲料鸡 没靠酱料把那味道盖掉烤的再漂亮也是不太好吃(有味道)
作者: mrschiu (布莱恩的老婆)   2014-09-16 11:46:00
川烫过味道会比较好..但不会差很多..食材本身新鲜较重要醃鸡腿会要花比较长的时间才能入味..赶时间的话..可以用重口味一点的料一起蒸煮.. 熟了以后放在那边泡著等凉了再吃或不要打开来泡隔餐再加热一次也很入味..冬天天气冷的时候比较不怕馊掉.. 夏天可能要作一点微调

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