有照片网志好读版：
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不知道大家会不会和我一样，
如果忽然想吃一样东西，就一定要想尽办法立刻吃到，
如果当下办法吃就会浑身不对劲？
最近我忽然超想吃泰式酸辣汤，
然而却一直没机会找朋友去泰国餐厅饱餐一顿，
于是今天买了一些材料，决定在家自己动手做。
//泰式酸辣汤面食材 2~3人份//
鸿喜菇 依个人喜好
牛蕃茄 1颗切块
泰式酸辣汤酱(Tom Yum Paste) 3汤匙
洋葱 半颗切片
柠檬 半颗挤成汁
鸡蛋面 1份
//做法//
1.煮滚约1公升的水后，加入酸辣汤酱、鸿喜菇、蕃茄、洋葱，以中火煮到食材都煮熟。
2.准备另一锅，煮滚水后下面，面条以中火煮5-7分钟后捞起。
3.酸辣汤起锅前，加入柠檬汁搅拌均匀。
4.将面条置入碗中，并适量倒入汤面即可。
//其他//
1.无肉不欢的朋友可以加入鸡肉，很对味。
2.鸿喜菇可以置换任何菇类，杏鲍姑、美白菇等都很适合。
3.可以加上少许新鲜蔬菜、或是海鲜(花枝、虾子)等，和汤头也会很搭。
4.最后摆盘可以放上几片九层塔，不仅能让汤的味道更有层次，也更加美观。
这道料理真的很简单，应该是不需要任何技巧大家都能在家轻松做。
不过不知道是不是不同家的tom yum paste味道会差很多？
总觉得这次买的酱，煮出来的感觉和之前在澳洲试的不太一样，
不过整体来说还不错啦，酸酸辣辣的汤头真的很适合夏天！