[问题] 胛心肉能怎么料理 tong0131 PTT批踢踢实业坊

[问题] 胛心肉能怎么料理

楼主: tong0131 (彤瞳) 2014-09-10 13:09:44

昨天买胛心肉一部份拿来煮咖哩，请问还能怎么料理？
卤肉适合吗？肉质会变硬吗？

作者: peal (健人就是脚勤) 2014-09-10 13:16:00

我看过詹姆士作黑胡椒猪排时, 指名要用胛心肉他说很软嫩

作者: Dusha (Dusha) 2014-09-10 13:23:00

可以卤阿时间够就会软

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2014-09-10 13:27:00

卤肉OK~但要够久才不会硬胛心真的便宜好用

作者: vivi581297 (妞) 2014-09-10 14:18:00

炸烧肉

作者: jummi (就米) 2014-09-10 14:27:00

炖肉好吃

作者: Sutter (哈囉你好吗) 2014-09-10 18:44:00

只要炖久的料理都很适合

作者: urx 2014-09-11 01:39:00

做成绞肉就无敌了，可以包水饺、蚂蚁上树、麻婆豆腐

继续阅读

[问题] 料剩太多可以加水再煮吗？ssuyun Re: [闲聊] 犹豫许久的日本松饼机挑选?!hcln [问题] 昨晚煮的汤忘了冰venusse [问题] 膨胀的咖哩pillow1126 [闲聊] 犹豫许久的日本松饼机挑选?!mei88888 Re: [问题] 过油是不是可以去除甜苦味?bmpkaa [心得] 本周电锅二菜一汤 (空心菜筊白笋排骨汤)naobaby [问题] 请推荐美味的腊肠WANSHAN [问题] 过油是不是可以去除甜苦味?peal [问题] 永老师烹饪教师a0187031

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com