前天我煮了一锅猪肉咖哩放凉
后来要出门了
虽然还有点微温
我还是先把它装进乐扣盒盖上盖子(大约9.5分满)
放在室温下就出门了
晚上回来就发现整盒子周围都是溢出来的咖哩汁
打开乐扣盒瞬间
咖哩汁就喷出来了\("▔□▔)/
咖哩汁就喷出来了\("▔□▔)/
咖哩汁就喷出来了\("▔□▔)/
然后剩下的咖哩在我搅拌的同时还啵啵啵地冒小泡泡....
感觉好像奇怪的沼泽地还是巫药之类的 囧
后来再吃咖哩感觉味道有点不一样
香味减少、多了一个很像蛤蜊汤的味道
请问这咖哩还能吃吗???T_T
还有咖哩在室温冷却的过程膨胀到底是什么奇怪的原理啊?囧
作者:
zvezda (star)
2014-09-10 02:05:00长细菌囉 没放凉又密封放在室温 根本细菌培养基....
作者:
orfan (MISANTHROPE)
2014-09-10 02:10:00我觉得不是咖哩的问题耶...咖哩是辛香料细菌不爱肉的问题比较大
作者:
a34567 (ddd)
2014-09-10 02:13:00我煮咖哩如果要冷却会让咖哩留在煮它的锅子里然后用盖子盖上 冷了以后再装袋再放到保鲜盒冷藏细菌好像7.80度就死掉了 如果煮滚加盖放凉几乎很难坏掉
我想说咖哩比较不会坏，还有点微温就算了心存侥幸的结果OAQQQQQQQQ看来是我放进乐扣盒的关系，以前只装锅子的话就没事
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2014-09-10 02:29:00保鲜盒要注意软胶的部分，没特别清洗有可能长细菌...
作者:
forfly (忘却者)
2014-09-10 02:40:009.5分也太满了，上盖盖下会压缩内部空间所以溢出来是很正常的，(你盖的时候没发现他快喷发了吗XD
咖哩很容易坏吧 它浓稠不容易充份热透 稍不注意就坏了不过溢出来跟空气压缩后热胀冷缩可能比较有关
作者:
jsi (jsi)
2014-09-11 00:32:00您可能没注意到乐扣保鲜盒的说明书 汤汁类装太满又冷藏 会有溢出的可能