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最爱坐公共汽车的栗某天在公共汽车上晃来晃去时，发现公共汽车正在拨著网购海鲜的广告，不经大中
小盘直接到家感觉很新鲜。因此不下厨的维尼在父亲节前夕订一组颐兰的东海岸尝鲜组合
(NTD1550含运)来给维尼妈妈煮饭，没想到海鲜多到一顿父亲节的中餐煮不完，因此下集
再来分享中元节拜拜聚餐篇。平常要上市场东挑西挑花时间的维尼妈妈认为颐兰CP值高很
新鲜，更重要的是只要在家想好菜色等货上门，就不用再大包小包辛苦奔波。
颐兰的缘起来自于让家里长辈一碗安心的鱼汤，更值得注意的是颐兰提供的是公平贸易海
鲜，简而言之就是让提供鱼货的养殖业者不再因一层一层拨削而得到不合理的收入，除此
之余颐兰也设置生物工厂提供渔民一个后端鱼货处理的环境。
颐兰的东海岸尝鲜组合冷冻盒与手机比比看就知道份量颇多，放在桌上整个就要快摆不下
了，东海岸尝鲜组合的内容物有飞虎鱼切片 x1、旗鱼切片 x1、盐渍鲭鱼片 x4、竹䇲鱼
x1、黄鸡鱼 x1、土魠鱼切片(M) x1、红目鲢(单) x1、锁管(M) x1、樱花虾 x1、飞虎鱼
丸 x1。
由维尼妈妈掌厨的父亲节大餐用海鲜煮作了酱烧飞虎鱼、干煎鲭鱼、干煎竹䇲鱼、旗鱼味
增汤以及樱花虾炒饭。
干煎鲭鱼:油锅热后将不带皮的那面鲭鱼朝下油煎，待鱼肉四周开始呈现金黄色后就可翻
面，基本上这道菜对鱼料理苦手的人也能胜任，因为鲭鱼已经去头去尾，而且已经醃制过
，不须再额外加调味就可以作干煎或烧烤处理。8月季节的鲭鱼虽然不是最肥嫩，但鲭鱼
鱼刺少肉质扎实甘甜，一上桌很快就被扒光，滴上点柠檬口味更爽口。
酱烧飞虎鱼:飞虎鱼又名鬼头刀，曾在少年PI的奇幻漂流嘎上一角(鬼头刀:“我就是那个
被斧头打，然后打我的PI又痛哭的那条鱼。”)，颐兰的飞虎鱼切片料理也非常方便，热
锅后将飞虎鱼切片油煎，为避免黏锅记得煎鱼一定要确认锅热，待稍微有点点金黄色后就
可以将备好的蒜头与辣椒以及酱油放入锅内酱烧，上桌前再洒上点葱花就大功告成囉!比
起鲭鱼的扎实口感，飞虎鱼的肉质吃来较软嫩。
樱花虾炒饭:珍贵的樱花虾可是限量的高钙好品，全世界只有台湾与日本才有!生的樱花虾
呈现淡淡透明粉红色很漂亮，栗一时看得恍神还不小心手抖掉了好多在地上(哭)，将樱花
虾稍微过水沥干后，先将樱花虾油炸到金黄色后捞起备用，再来就可以开始作炒饭，最后
再加入樱花虾就成了一道漂亮又营养满分的樱花虾炒饭。真正的樱花虾吃起来香气十足又
不会刺嘴，若是炸起来当作小点心啃也是超级美味的零嘴。
干煎竹䇲鱼:竹䇲鱼的日文是あじ，音同“味道”的日文，意思是很好吃的鱼，很多日本
料理内常用来作成一夜干。竹䇲鱼是夏天平民鱼，近海鱼货量很大价格不贵，但也许是吃
得季节不同，与之前吃过比较肥嫩的竹䇲鱼来说，颐兰的比较偏瘦。竹䇲鱼
竹䇲鱼也是简单用干煎的方式料理佐上柠檬片，因为鱼尾那段的鱼皮很硬，记得要先处理
后再吃。竹䇲鱼吃来海味的鲜甜口感扎实，但感觉口感比鲭鱼还要干涩。
旗鱼味增汤:因为旗鱼煮久会变硬，维尼妈妈就将旗鱼切块后搭配豆腐作成味增汤，小时
候栗的家人常常煮这道汤，喝到这碗汤有一种好怀念的家常味道，上桌后的鱼肉吃起来也
还是保持软软的口感。
结论
逢年过节海鲜是必备的桌菜，但是上市场挑鱼真的很辛苦，体恤维尼妈妈的维尼在看到公
车广告拨放的颐兰，立马就将东海岸尝鲜组合送到厨房准备父亲节大餐。维尼妈妈觉得这
礼盒价格优惠实在又有一定的新鲜度，买来当中秋烤海鲜也是不错的选择，1550含运就有
10种海鲜可搭配使用，不用再像以前去市场东挑西挑这么辛苦，而且海鲜是多到吃不完，
下一集就来分享中元节拜拜海鲜囉!!