全图文分享:西西烹饪笔记
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【食材】
苦瓜一条
绞肉一盒
蛋1颗
葱1根
盐、胡椒少许
酱油少许
【作法】
1.将绞肉加入蛋搅拌到有黏性。
2.再加入盐、胡椒各1/2茶匙、酱油1茶匙，继续搅拌直到均匀。
3.再加入葱花搅拌均匀后放置一旁备用。
4.将苦瓜切成4公分宽的圆环状。
5.洗净去籽后放在盘子备用。
6.将绞肉填入苦瓜中。
7.放在锅中中火蒸25分钟，苦瓜呈现透明状、肉熟透即完成。