※ 引述《ohmylife (庙小妖钟大，池浅王八多)》之铭言：
恕删
: ======================== 卤水 =============================
: 不用羡慕老天禄很厉害，掌握十三香，你可以比他们更厉害噢
: 以下介绍卤水材料，这里用的十三香是我习惯用的配方，因为我体质湿冷，所以
: 十三香对我来说都没问题的^^"，但我又喜欢肉桂炖煮后的味道，所以我多放了一点。
: 另外我买的是真正的川椒，麻到爆！！所以我少放了一点。
: 另外我多加了甘草、陈皮提甘，所以以下用的十三香算我的配方吧，提醒一下
: 你要找出自己的配方噢^^
: 材料：
: 十三香（ohmylife配方）
: 八角 15g
: 花椒、肉桂皮 各10g
: 山奈、白芷、高良姜 各 6g
: 草果（草荳蔻） 2颗
: 茴香、砂仁、木香、肉荳蔻、丁香、干姜 各 3g
: 额外添加药材
: 甘草 6片
: 陈皮 1块（就买来的拿一块）
: 红辣椒三根、青葱一支
: 薄盐酱油1罐（比较健康啦～如果你买得到什么科技大学的那最好，我是用金兰的）
: 绍兴酒1罐
: 冰糖500g（可以增加一点，但我不喜欢很甜，所以放少一点）
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之前看到这个食谱整个激起我的卤味魂！
今天把东西备齐立马试做了
结果成品好甜啊～～我个人也是不喜欢太甜的食物所以也有少放一点了（约400g）
想请教各位或是ohmylife大本人 冰糖的量有误植吗（比如说多一个0之类？）
先谢谢大家提供分享自己的经验了！！