[问题] 大家觉得喷油器好用吗？ kobenein PTT批踢踢实业坊

[问题] 大家觉得喷油器好用吗？

楼主: kobenein (哈哈哈) 2014-08-13 13:37:01

我有买
但用两三次就没再用了
我的用法是
加热锅子到水滴可以在锅面跑
然后到沙拉油
结果一喷上去
因为喷雾太细致加上锅子热
就全部变油烟了
另外想问这两种方法有没有不一样
1.锅子加热到可以让水珠跑后放油(假设锅子此时120) 所谓的热锅热油？
2.锅子放油加热到跟方法1一样的温度所谓的热锅冷油？
谢谢

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2014-08-13 14:20:00

你可以把锅子温度弄低一点..这种薄薄的一层应该就没有什么热油冷油的问题..也许可以说说看你本来想做的料理是什么..

作者: wiwic (薇克) 2014-08-13 14:50:00

菜放进去再喷油也可以吧？

作者: heterozygote 2014-08-13 15:19:00

1是热锅冷油 2是热锅热油吧

作者: cocotte (cocotte) 2014-08-13 20:28:00

用的什么油？

作者: cineyy (cineyy) 2014-08-13 20:57:00

使用后的感觉是：喷油器适合不沾锅，陶锅这种油滴会流开的，其它锅适合油刷或硅胶平铲，硅胶平铲适合推上薄油，油刷适合需要多点油的情况或横纹铸铁锅陶锅不沾锅都可冷锅冷油，需要热锅热油的，喷雾器不太适

作者: mrschiu (布莱恩的老婆) 2014-08-13 21:14:00

不锈钢锅的温度高到一个地步加上少许油就不沾了..温度够高的话用一点点的油煎荷包蛋荷包蛋会整颗飘浮移动.

作者: GirlInBlack ( 小蛋 ) 2014-08-14 03:14:00

一般中式的煮饭习惯,尤其是锅子要烧到很热的,比较不适合喷油器.同意ci大.我都是喷到锅子上一起加热,油滴变透明就开始放食材 XD

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