时令蔬菜产季(月)
夏季
空心菜 3~12
龙须菜 4~10
过猫 5~10
苋菜 6~10
冬季
大白菜 1~5 11~12
高丽菜 1~4 8~12 (夏季为高山或是进口)
青花菜 1~4 (夏季美国进口)
花椰菜 1~3 8~12
菠菜 1~2 11~12
茼蒿 1~2 11~12
金针 7~9
茄子 5~12
小黄瓜 4~11
苦瓜 1~2 6~12
青椒 1~5 10~12 (夏季进口)
豌豆 1~3 12
四季豆 1~5 11~12
绿竹笋 4~10
洋葱 1~3 (其余季节进口)
胡萝卜 2~3 (其余季节进口和冷藏调节)
芦笋 3~6 (其余季节进口)
马铃薯 1~2 (其余靠储放和进口)
萝卜 1~2
甘藷 3~9
芋头 8~10
周年产
小白菜 青江菜 莴苣 芥菜 番薯叶 豆芽
辣椒 韭菜 青葱(冬夏品种不同)
丝瓜 黄秋葵 玉米
香菇 木耳 杏鲍菇 秀珍菇
蔬菜产季大致如上
非产季可以靠进口与储藏来调整供应
那除了看上表之外
多跑市场自然就能观察到哪些是当季(量大 新鲜 无精美包装)
那些是进口蔬菜(娇滴滴的当宝在卖)
若搞不懂要买啥
多问多看
观察那些老经验的婆婆妈吗手上都提些啥
在最不行
看看便当里有什么
会出来当配菜的自然不会是太贵的东西