豆豉蒸猪里肌
http://icook.tw/recipes/80405
冰箱里有6片猪里肌肉, 本来要做炖肉, 但里肌肉比较瘦好像不适合做
上网google了里肌肉+无油烟料理, 只找到这道食谱
现在我已经把肉切条用米酒和蒜片及辣椒醃起来了冰在冰箱了
但我想只有蒸肉有点空虚, 想要搭配一点青菜一起蒸
请问适合用马铃薯或红萝卜切片铺在肉下面一起蒸吗?
或是把马铃薯及红萝卜煎过再蒸吗?
还是有其他方法或建议来让这道菜变得更丰富一点?
谢谢大家

里肌比较干 很容易肉熟马铃薯跟红萝卜还太生~~或者说 一起蒸等到那两样好的时候肉可能会太老~~蒸的个人喜欢粉蒸肉 下面铺蒸熟压过的南瓜泥or地瓜泥