[食谱] 日式炖南瓜 & 猪肉煎高丽菜

楼主: attfunj (fuku)   2014-07-31 20:46:14
图文网志无音乐好读版
http://yumekanau.pixnet.net/blog/post/165440655
有一天,在市场看到一颗南瓜
看起来很厉害
他写“栗子南瓜的极品 将军”
看到极品二字
脑波弱的主妇就把他带走了
这颗栗子南瓜果然很厉害
一切开就觉得南瓜的香气很浓郁
这颗南瓜我用来煮了南瓜浓汤和日式炖南瓜
不知道是因为食谱的关系,还是本身南瓜食材的关系
觉得南瓜好甜好好吃哦,而且这二道料理都好简单又好吃
日式炖南瓜是富田小姐给我的食谱
真得简单又好吃
只要15分钟的调理时间就完成了
材料:
南瓜:300-400g
水:300cc
砂糖:2大匙
味醂:1大匙
酒:1大匙
酱油:1/2大匙
做法:
锅内放入南瓜和调味料
盖锅盖以中火煮15分钟后,就好了
超级简单又超好吃,我最喜欢这种食谱了
吃不完的就放在冰箱里,下一餐当小菜,冰冰吃也好吃
猪肉煎高丽菜
是在NHK的料理节目里看到的
我还记得是一位名叫“大原千鹤”的料理家介绍的
虽然他的京都腔和略带高音的嗓音让我日文听得很吃力
但是我发现他的料理都好简单
他都会先说简单单字的步骤,这道菜是きる、まぜる、やく
这道菜就是“切,搅拌,煎”,就完成了
真得是这样
好简单又好吃
会记下这道料理,也是因为我家老黄他喜欢的蔬菜只有高丽菜,这道菜非常简单
我想他一定会爱吃,就记下来,自已先来试作吃吃看
材料:(2人份)
高丽菜1/4个,约300g
蛋:2个
猪肉片:100g

喜欢的调味料:蕃茄酱,或猪排酱,黄芥末…皆可
做法:
1.高丽菜去掉中心的硬梗后,切成约一公分大小
2.盆里打蛋加入二搓盐后,再加入高丽菜搅拌好备用
3.在平底锅中排好猪肉片后开中火,放少许的盐,猪肉片煎上色后,放上高丽菜蛋液,转
成小火,盖上锅盖
4.大概3分钟后,再翻面后,不要盖锅盖大概煎2分钟后,加上喜欢的调味料例如酱油,黄
芥末,蕃茄酱…
我是用猪排酱
真得简单又好吃
高丽菜的甜配上煎的香香的猪肉片,好吃极了
放著煮南瓜的15分钟时,同时料理这道猪肉煎高丽菜
一下就好了
淀粉,蔬菜,蛋白质都摄取到了 !!
好营养又美味!可以试试看哦
作者: mrsportertw (Min)   2014-07-31 21:21:00
两道菜都看起来好美味~
作者: inskylove (因为)   2014-07-31 22:26:00
南瓜让我好心动啊!夏天大家都不太爱吃热的,冰冰的一定很热销
作者: Angel950083 (绵宝)   2014-07-31 23:54:00
刚好家里有高丽菜不知道怎么消耗(讨厌吃炒的),看到这篇好开心喔!
作者: vicario837 (维嘉里欧)   2014-08-01 00:04:00
高丽菜炒蛋就好吃了 再加上肉片的油脂味一定不错
作者: Ssweetie (透明)   2014-08-01 16:39:00
请问南瓜冰起来时是连酱汁一起冰吗?还是就只留南瓜呢?
作者: ilclover (苹果草)   2014-08-01 19:39:00
栗子南瓜超好吃的!
楼主: attfunj (fuku)   2014-08-01 20:29:00
因为酱汁还满多的,我只有放一点点和南瓜一起冰因为酱汁会偏甜一点点,看你喜欢甜的口味吗,不然南瓜就够味了,怕太多酱汁一起冰会更甜

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com