大家好
毁灭的鱼浆又来了
由于实在太想吃甜不辣我又再度打了鱼浆
这次有好好的搅拌十分钟以上 先用手打 再用电动搅拌机打
重点来了
怎么都打不出Q弹果冻感啊啊啊啊 ◢▆▅▄▃-崩╰(〒皿〒)╯溃-▃▄▅▆◣
到底发生什么事了 T口T
我偷炸了一点 完全是一个炸鱼排orz
这次的毁灭鱼浆还有救吗 我还有机会把他变成甜不辣吗
是否应该无穷无尽的打下去就会看到希望orz
真的好想吃甜不辣啊啊啊啊(显示为半年没吃甜不辣了T口T)
p.s. 我用的是半解冻状态的whiting和cod 都是鳕鱼类

你有加盐吗?

有加orz是盐加的不够吗 QQa

搅拌器不够力吧

你要不要搜我的ID看我的失败沙丁鱼丸跟贡丸说不定会给你一些心得,毕竟在加粉浆之前好像是差不多的我当初在做的时候,一开始的肉泥没打多久就会很黏手了

恭喜妳获得称号:鱼浆毁灭者

love大谢谢QQ 我觉得可能是温度不够低 我会再接再励的orz(获得称号一枚)

我突然看到.你是用半解冻的鱼,我是用常温的肉跟鱼就是完全解冻,没有硬硬的感觉,这个会有差吗?

我觉得问题真的出在我一开始假会用手打耶orz 因为有看到建议放冰块 anyway “成功的贡丸”完全有鼓舞我XD 我会加油XD