Re: [问题] 食材要怎么买比较便宜?

楼主: ifam (用三隻手指托腮)   2014-07-22 12:03:24
※ 引述《skysareblue (晨曦)》之铭言:
: 给你一些我买菜的经验
: (1)只买有标价的(当然 肉或海鲜不算)
: 青菜类通常会写一颗或一堆或一斤多少
: 如果没写那就开金口问
: 人家在秤的时候最好也要注意他有没有乱按
: 例如跟你讲一斤30结果按50
: (2)多比较
: 因为买的量不大
: 想要再跟菜摊杀价是不太可能
: 所以一来是很难在同摊买齐我要的菜
: 二来是反正也没便宜
: 就每摊都买
: 比较一下品质
: 像我家这的菜摊
: 有一摊老是飞舞著蚊蝇
: 所以说我都不太敢去那摊买!
: (4)快收摊前去买
: 快收摊前有些就会乱卖
: 像红萝卜 马铃薯 这种是波动不大的食材
: 菇类或鱼类就有差
: 总之
: 多买几次 多比较就知道行情囉
同意上述几点外,另外分享几个本人去传统市场买菜的方法
1.买菜前先学会挑菜
有些东西老板算你便宜,但是买回来才发现里面烂掉,或是冰一天菜就烂
肉类最常见的是有腥臊味,有些夸张的是你怎么醃都盖不过的
可以去借食谱(图书馆)或是上网看一些如何挑选食材的方法
挑对食材就成功一半了!
2.预计要煮什么菜之前,可以先去查一下批发价格
http://amis.afa.gov.tw/
http://www.tapmc.com.tw/tapmc_new16/price1.asp
当然上面的是参考价,实际卖出会高一点
但是至少在老板开价时心里有个底,那种太夸张的价格就可以无视了
3.跟着人多的地方走就对了!
从学生时代到现在搬家八次,
每到新的市场不知道哪家摊贩比较优时,就是盲目的挤在人多的摊贩前挑菜
总会有其他买家会询价吧!
多去几摊人多的地方,大概就会对价格有初步了解
而且挤在人多的地方前有个好处,你开口问‘一斤多少?这个怎么卖?’时
如果老板开的价格太夸张,
旁边的买家一定会直接走人或是发表意见(像是对价钱或是对品质)
这也是蒐集价钱资讯的一种方法。
以上提供大家参考
作者: ooQss (吃喝拉撒~)   2014-07-23 00:28:00
作者: LintongBis (Bis小姐)   2014-07-23 02:16:00
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